RECEPT TARTELETTE AU CHOCOLAT

BENODIGDHEDEN

• 160 gram boter
• 150 gram suiker
• 110 gram bloem
• 2 eieren
• 70 gram pure callets
• 30 gram cacaopoeder
• 3 theelepels vanille extract
• cupcake vorm

BEREIDINGSWIJZE

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Voor de buitenlaag (cookie beslag), voeg 70 gram boter en 50 gram suiker samen en kneed samen tot een licht beslag.
3. Voeg één eigeel toe tot het mengsel en roer goed door.  
4. Voeg 80 gram bloem en een snufje zout toe aan het mengsel, en kneed goed door. 
5. Voeg de pure callets toe en verdeel goed door het mengsel. Laat het mengsel rusten in de koelkast.
6. Voor de binnenlaag (brownie) smelt de boter in de magnetron of op het vuur. Zorg dat het niet te heet wordt!
7. Haal hierna van het vuur/ uit de magnetron en voeg 100 gram suiker en 30 gram cacaopoeder toe. Roer dit goed door, mengsel hoeft niet helemaal glad te zijn.
8. Als het mengsel nog warm is, af laten koel. Na het afkoelen één ei toevoegen en 3 eetlepels vanille extract. 
9. Voeg als laatste 30 gram bloem toe en roer tot een glad mengsel.
10. bekleed de cupcake vorm eerst met het cookie beslag. Zorg dat er geen gaten zitten in de buitenlaag.
11. Giet daarna de brownie mix in het midden van de cupcake vorm.
12. Plaats de tartelette au chocolat 15 minuten in de oven.
13. Laat de tartelette au chocolat afkoelen buiten de koelkast.

Eet smakelijk!